Concours MAF 2026 : une finale régionale exigeante à l’École Hôtelière de Tahiti
Le mercredi 25 mars 2026, l’École Hôtelière de Tahiti Te Pare Pare a accueilli la finale régionale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » 2026 en cuisine froide, organisée par le Campus des Métiers et des Qualifications Hôtellerie-Restauration du Pacifique (CMQP), en collaboration avec les établissements partenaires de Polynésie française.
Cette édition a réuni quatre candidats venus de Moorea, Raiatea et Bora Bora, engagés dans une épreuve de cinq heures au cours de laquelle ils ont dû démontrer leur maîtrise technique, leur sens de l’organisation, leur rigueur et leur capacité à travailler sous pression.
Le jury du concours était présidé par Denis Ferault, proviseur du lycée Ihi-Tea No Vavau de Bora Bora et Meilleur Ouvrier de France (MOF).
Il était entouré de six professionnels aux expertises complémentaires. Le jury technique était composé de Stanislas Lukacs, sous-chef à l’InterContinental Tahiti, et de Stéphane Mreches, professeur de cuisine.
Le jury dégustation réunissait Thierry Buttaud, directeur général de la chaîne hôtelière South Pacific Management et président du Campus, Bénédicte Massonnet, cheffe pâtissière et propriétaire du restaurant Tahiti La Plage, Frédéric Plantecoste, chef et directeur de la restauration du Velvet – Hôtel Tahiti Nui, ainsi que Ranihau Doom, fondatrice de Monatura, pâtisserie-traiteur végan.
À l’issue du concours, Nelly Brothers Navarro, originaire de Moorea et élève de l’École Hôtelière de Tahiti, a obtenu la médaille d’or. Grâce à une note supérieure à 16/20, elle décroche également sa qualification pour la finale nationale à Paris, prévue en septembre prochain.
Le classement de cette édition est le suivant : Nelly Brothers Navarro à la première place, Kauila Teina à la deuxième place, Ranitea Rehia à la troisième place, et Raanui A-oro Tuheiava à la quatrième place.
Le CMQP tient à féliciter l’ensemble des candidats pour leur engagement, leur sérieux et la qualité du travail fourni lors de cette épreuve particulièrement exigeante. Une telle compétition demande en effet beaucoup de préparation, de
